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Que el establecimiento requiere contratar el Convenio de suministro Servicio de Alimentación (almuerzos y Colación nocturna) para funcionarios del Hospital Psiquiátrico Dr. Philippe Pinel de Putaendo.
Que para satisfacer este requerimiento se ha realizado Licitación Pública Nº 1057370-58-LR22, donde han presentado sus ofertas tres (3) proveedores, los cuales se encuentran inscritos en los registros de Chileproveedores y cumplen con las habilidades señaladas en la Ley de Compras Públicas y su Reglamento.
Que se han obtenido los siguientes antecedentes: Acta de apertura económica, comprobante de ingreso de las ofertas, anexos administrativos, económicos y técnicos, certificado de inscripción en Chileproveedores, evaluación e Informe de evaluación.
De acuerdo a lo estipulado en el punto artículo 8 CONTENIDO DOCUMENTOS ANEXOS de las Bases Administrativas Generales, se indica que todos los Oferentes debían completar y presentar en el portal www.mercadopublico.cl los siguientes anexos;
ANEXOS
OFERENTE Casinos
Integrados S.A.
OFERENTE Alimentos
Food Solution Limitada
OFERENTE
Fedir
Chile SPA.
Anexo 1 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 2 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 3 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 4 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 5 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 6 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 7 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 8 Ingresado Ingresado Ingresado
Anexo 9 Ingresado Ingresado Ingresado
Instrumento de Garantía Seriedad de la Oferta BOLETA GARANTIA Nº 0344735 BANCO SANTANDER
BOLETA GARANTIA Nº 634907 BANCO DE CREDITO E INVERSIONES
POLIZA DE GARANTÍA Nº 330-22-00033570 MAPFRE SEGUROS
Del cuadro anterior se desprende que todos los oferentes dieron cumplimiento con el ingreso de los anexos solicitados y la entrega de la Garantía por Seriedad de la oferta.
De acuerdo a lo publicado en el portal www.mercadopublico.cl, se evaluaron las propuestas aplicando los siguientes criterios con la ponderación y escalas indicadas en el artículo 13. DE LA EVALUACION DE LAS OFERTAS de las Bases Administrativas Generales:
a. Oferta Económica 40%
b. Calidad Técnica 40%
c. Experiencia del oferente 10%
d. Condiciones de empleo y remuneraciones 10%
OFERTA ECONOMICA: 40%
Este factor será evaluado a través de la aplicación de la siguiente fórmula:
La oferta más económica será dividida por el valor oferta evaluada y el resultado de esa operación se multiplicará por 40%.
Evaluación: Precio menor ofertado / precio analizado x 40%
CALIDAD TECNICA DEL SERVICIO: 40%
El mandante Realizará una visita en terreno de una de las plantas que señale el proveedor durante el proceso evaluativo. Dicha visita será en el lugar donde la empresa realice la producción de los alimentos, señalada en su oferta, la cual deberá ser detallada en el Anexo correspondiente de las presentes bases de licitación. Se aplicaran pauta para evaluar la calidad del servicio entregado en ese momento, la cual será contestada por la comisión evaluadora (se adjunta pauta), y otra pauta técnica aplicada por la Nutricionista asignada al proceso (se adjunta pauta).
Donde 40% es igual al 100%
La forma de evaluar será con los siguientes subfactores:
Pauta encuesta de satisfacción: 20% del 40%
Puntaje Final = Puntaje Oferta Evaluada = %
Puntaje Máximo
%Total= Puntaje Total X 20%
Pauta Técnica Calidad del Servicio: 80% del 40%
Puntaje Final = Puntaje oferta evaluada = %
Puntaje Máximo
%Total= Puntaje Total X 80%
PAUTA DE EVALUACION TECNICA CALIDAD DEL SERVICIO
CALIDAD DE LA PREPARACION SI NO OBSERVACION
Cuenta con equipos suficientes que permiten mantener las diferentes temperaturas de los alimentos ( frío y/o caliente)
Realiza control de temperatura de los equipos, mantiene registros ( frío y/o caliente)
Realiza control de temperatura de plato preparado, mantiene registros, ( frío y/o caliente)
Presenta un plan de alimentación mensual, existe repetitividad de preparaciones en este plan
Cuenta con un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
CUMPLIMIENTO DE NORMAS BASICAS DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Cuenta con un Programa de Higiene y limpieza
Cuenta con Pautas de Supervisión para el Lavado de Mano
Tiene un calendario de aseo de las diferentes áreas de trabajo, mantiene registros
Los Manipuladores de Alimentos, tienen exámenes de salud al día ( cultivo parasicológico seriado, coprocultivo)
La empresa mantiene capacitado al personal a su cargo
Cuenta con Pautas de Supervisión para la limpieza e higiene de las diferentes áreas de trabajo
Tiene un Plan de Lavado de los diferentes maquinarias, equipos y utensilios
Los Manipuladores cuentan con su uniforme, se mantiene limpio.
Los manipuladores cuentan con elementos de seguridad: zapatos, guantes, pecheras para fuentes de calor
Cuenta con un Plan de Eliminación de Residuos
FLUIDEZ DEL SERVICIO
El servicio de entrega de la alimentación se realiza con fluidez
Mantiene un libro de Reclamos y Sugerencias
Respeta los tiempos de entrega del servicio
El trato hacia el personal es respetuoso
Los cambios de minuta se comunican en forma oportuna
NOMBRE Y FIRMA
EXPERIENCIA DEL OFERENTE EN EL RUBRO: 10%
TRAMO PUNTAJE
Mayor a 5 años 100
Entre 4.1 años y 5 años 80
Entre 3.1 años y 4 años 60
Entre 2.1 años y 3 años 40
Entre 1 años y 2 años 20
No informa o no se puede demostrar 0
CONDICIONES DE EMPLEO Y REMUNERACIONES: 10%
Condiciones de Empleo y Remuneraciones Marcar con x la opción que corresponda
El sueldo es mayor al ingreso mínimo mensual
SI ___________
NO ____________
Considera Gratificación
SI ___________
NO ____________
Se considera Bono de Movilización
SI ___________
NO ____________
Se considera Bono de Colación
SI ___________
NO ____________
Se consideran aguinaldos
SI ___________
NO ____________
Política de Reajuste de las remuneraciones
SI ___________
NO ____________
Política de Capacitación Laboral
SI ___________
NO ____________
Mayor cantidad de mujeres contratadas que hombres
SI ___________
NO ____________
Otros (señalar)
SI ___________
NO ____________
EVALUACION PUNTAJE
Seis o más condiciones laborales y/o remuneraciones
100
Cinco condiciones laborales y/o remuneraciones
75
Cuatro condiciones laborales y/o remuneraciones
50
Tres condiciones laborales y/o remuneraciones
25
Dos condiciones laborales y/o remuneraciones
15
Una condición laboral y/o remuneraciones o No presenta
0
SERVICIO DE ALIMENTACION PARA FUNCIONARIOS (ALMUERZOS Y COLACION NOCTURNA).
SERVICIO DE ALIMENTACION
Nro. Nombre Cant. Valor Unit. Valor
Total Neto IVA 40% 10% 40% 10% Total 100%
Valor Total Experienc. del Oferente Encuesta de Satisfacción 20% (8%) Pauta Técnica Calidad del Servicio 80% (32%) Condic. Empleo y Rem.
1 Casinos Integrados S.A. 1 $ 3.250 $ 3.250 $ 618 $ 3.868 5 8 32 8 97,41
Ponderación 10,0 10,0 87,67 95,0 10,0
Evaluación 40,0 10,0 7,01 30,40 10,0
2 Alimentos Food Solution Ltda. 1 $ 3.990 $ 3.990 $ 758 $ 4.748 5 8 32 7 90,71
Ponderación 8,1 10,0 91,33 95,0 10,0
Evaluación 33,0 10,0 7,31 30,40 10,0
3 Fedir Chile SPA. 1 $ 3.500 $ 3.500 $ 665 $ 4.165 5 8 32 7 90,07
Ponderación 9,3 10,0 53,33 90,0 10,0
Evaluación 37,0 10,0 4,27 28,80 10,0
Los Oferentes Participantes obtienen los siguientes puntajes en los criterios de evaluación:
Factor Precio 40%
- Oferente CASINOS INTEGRADOS S.A., obtiene un 40% en este factor con un costo de $ 3.868.- Impuesto Incluido, por cada almuerzo y/o colación nocturna.
- Oferente ALIMENTOS FOOD SOLUTION LTDA., obtiene un 33% en este factor con un costo de 4.748.- impuesto incluido, por cada almuerzo y/o colación nocturna.
- Oferente FEDIR CHILE SPA, obtiene un 37% en este factor con un costo de $ 4.165.- impuesto incluido, por cada almuerzo y/o colación nocturna.
Calidad del Servicio 40%
La Calidad del Servicio se subdivide en 2 subfactores: Encuesta de satisfacción 20% del 40, que equivale a un 8% y Pauta Técnica Calidad del Servicio 80% del 40, que equivale a un 32%.
Encuesta de satisfacción 8%, según encuesta de satisfacción se obtiene lo siguiente:
- Oferente CASINOS INTEGRADOS S.A., obtiene una ponderación de un 87,67% por lo que obtiene en este subfactor un 7,01%.
- Oferente ALIMENTOS FOOD SOLUTION LTDA., obtiene una ponderación de un 91,33% por lo que obtiene en este subfactor un 7,31%.
- Oferente FEDIR CHILE SPA., obtiene una ponderación de un 53,33% por lo que obtiene en este subfactor un 4,27%.
Pauta Técnica Calidad del Servicio 32%, según evaluación Nutricionistas se obtiene lo siguiente:
- Oferente CASINOS INTEGRADOS S.A., obtiene una ponderación de un 95% de cumplimiento por lo que obtiene en este subfactor un 30,40%.
- Oferente ALIMENTOS FOOD SOLUTION LTDA., obtiene una ponderación de un 95% de cumplimiento por lo que obtiene en este subfactor un 30,40%.
- Oferente FEDIR CHILE SPA., obtiene una ponderación de un 90% de cumplimiento por lo que obtiene en este subfactor un 28,80%.
Se adjuntan informes de Encuesta Satisfacción e Informe Técnico Pauta Calidad Técnica del Servicio como archivo anexo a la adjudicación.
Factor Experiencia del Oferente en el rubro 10%
- Oferente CASINOS INTEGRADOS S.A., obtiene en este factor un 10,00%. Demuestra experiencia desde al año 1999 a la fecha (23 años), según tabla obtiene 100 puntos ya que tiene experiencia mayor a 5 años, que equivale al porcentaje asignado.
- Oferente ALIMENTOS FOOD SOLUTION LIMITADA, obtiene en este factor un 10%. Demuestra experiencia desde el año 2005 a la fecha (17 años), según tabla obtiene 100 puntos ya que tiene experiencia mayor a 5 años, que equivale al porcentaje asignado.
- Oferente FEDIR CHILE SPA, obtiene en este factor un 10%. Demuestra experiencia desde el año 2016 a la fecha (6 años), según tabla obtiene 100 puntos ya que tiene experiencia mayor a 5 años, que equivale al porcentaje asignado.
Condiciones de empleo y Remuneraciones 10%
- Oferente CASINOS INTEGRADOS S.A., cumple con 8 condiciones laborales y/o remuneraciones, según tabla obtiene 100 puntos, que equivale a que obtenga en este factor un 10%.
- Oferente ALIMENTOS FOOD SOLUTION LIMITADA, cumple con 7 condiciones laborales y/o remuneraciones, según tabla obtiene 100 puntos, que equivale a que obtenga en este factor un 10%.
- Oferente FEDIR CHILE SPA, cumple con 7 condiciones laborales y/o remuneraciones, según tabla obtiene 100 puntos, que equivale a que obtenga en este factor un 10%.
Comisión Evaluadora de acuerdo al análisis realizado, a los criterios de evaluación establecidos, Informe Técnico Jefe Servicio de Alimentación y Nutrición, evaluación e Informe Acta de Evaluación, antecedentes y anexos ingresados por los proveedores, recomienda adjudicar la oferta más conveniente de acuerdo a los criterios de evaluación establecidos y los requerimientos solicitados, tanto en las Bases Administrativas, Especificaciones Técnicas y Anexos de la Licitación. Y en conformidad a las atribuciones conferidas en mí, vengo en dictar la siguiente:
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