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1
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Libros de texto educativos o vocacionales |
2
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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SURFACES, INTERFACES, AND COLLOIDS; PRINCIPLES AND APPLICATIONS, AUTOR MYERS AÑO 1999, EDITORIAL JOHN WILEY. |
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2
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Libros de texto educativos o vocacionales |
1
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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MODIFYING FLAVOUR IN FOOD, ANDREW TAYLOR AND JOANNE HORT, AÑO 2007 |
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3
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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WATER ACTIVITY IN FOODS; FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS, AUTOR GUSTAVO V BARBOSA-CÀNOVAS, ANTHONY FONTANA, SHELLY SCHMIDT AND THEODORE LABUZA. AÑO 2007 |
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4
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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TECNOLOGÍAS TÉRMICAS PARA EL PROCESO DE LOS ALIMENTOS, RICHARDSON, P 2005, EDITORIAL ACRIBIA. |
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5
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Libros de texto educativos o vocacionales |
2
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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ANTIOXIDANTES DE LOS ALIMENTOS. APLICACIONES PRÁCTICA, AÑO 2005, EDITORIAL ACRIBIA. |
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6
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMÓSFERAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y A VACÍO, BRODY A. AÑO 1996, EDITORIAL ACRIBIA. |
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7
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Libros de texto educativos o vocacionales |
2
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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MÉTODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FÍSICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOSALVARADO J, AÑO 2001, EDITORIAL ACRIBIA |
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8
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Libros de texto educativos o vocacionales |
1
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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PACKAGINK FOR NONTHERMAL PROCESSING OF FOOD, JUNG |
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9
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Libros de texto educativos o vocacionales |
1
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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FOOD PACKAGING TECHNOLOGY, AUTOR RICHARD COLES, DEREK MCDOWELL AND MARK KIRWAN (CONSULTANT IN PACKAGING TECHNOLOGY, LONDON), AÑO 2003 |
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10
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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SHELF LIFE, AUTOR DOMINIC MAN, AÑO 2002 |
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11
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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PHYSICAL CHEMISTRY OF FOODS, AUTOR WALSTRA P., AÑO 2003, EDITORIAL MARCEL DEKKER, INC. USA |
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12
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Libros de texto educativos o vocacionales |
1
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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FLAVOR, FRAGRANCE AND ODOR ANALYSIS, AUTOR RAY MARSILI, DEKKER (2001) |
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13
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Libros de texto educativos o vocacionales |
3
Unidad |
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Cod:
55101509 |
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COLLOIDS AND INTERFACES WITH SURFACTANTS AND POLYMERS, AN INTRODUCTION, AUTOR GOODWIN J.W. AÑO 2004, EDITORIAL JOHN WILEY |
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