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| Servicios de catering | 1 | Global | 1. La primera etapa de inauguración es para el día 14 de enero de 2025, contemplado para 200 personas y debe contener lo siguiente:
? 40 litros de aguas saborizadas con:
o Zumo de limón – menta – ralladura de jengibre.
o Frambuesa – pepino – zumo de limón.
o Naranja – frutilla – arándano.
o Durazno – poleo – menta.
? Coctel:
• 6 tablas (grandes) que deben incluir lo siguiente:
o Bastones de vegetables (Zanahoria, Zucchini, Apio).
o Variedad de quesos.
o Aceitunas.
o Frutos secos (Maní, pasas, nueces, almendras, semillas de zapallo).
o Frutas (Frutillas, arándanos, piña).
o Charcutería (Salame, jamón serrano).
o Tostaditas y grisines.
o Brochetas caprese (2 p/p).
o Brochetas antipasto (2p/p).
o Papas rusticas.
o Salsas para untar (Hummus, salsa verde, salsa golf, salsa de albahaca, ciboulette, etc.)
• Empanaditas de queso (2p/p).
• Empanaditas variedad (ave o res) 2p/p.
• Canapés finos (2p/p).
• Crostinis variedades (2p/p).
? Ejecución del día 14 de enero de 2025:
o La inauguración a realizar el día 14 de enero de 2025 en la Sala Claudio Arrau del Teatro Municipal de Chillán, con horario de montaje a las 17:00 horas, para ser servido a las 22:00 horas.
o El servicio para 200 personas debe incluir: mantelería, decoración, menaje, además se solicita traer 100 copas de vino y 100 copas de gin (o 200 copas de vino) extra a las cañas de aguas saborizadas, al igual debe incluir 30 kilos de hielo, el cual deberá estar en sus respectivas cubetas, y maquinaria necesaria para la mantención del mismo.
2. La segunda etapa es la clausura del coctel para el día 18 de enero de 2025 para 100 personas y debe contar con lo siguiente:
? 40 litros de aguas saborizadas con:
o Zumo de limón – menta – ralladura de jengibre.
o Frambuesa – pepino – zumo de limón.
o Naranja – frutilla – arándano.
o Durazno – poleo – menta.
? Coctel
6 tablas (grandes) que deben incluir lo siguiente:
o Bastones de vegetables (Zanahoria, Zucchini, Apio).
o Variedad de quesos.
o Aceitunas.
o Frutos secos (Maní, pasas, nueces, almendras, semillas de zapallo).
o Frutas (Frutillas, arándanos, piña).
o Charcutería (Salame, jamón serrano).
o Tostaditas y grisines.
o Brochetas caprese (2 p/p).
o Brochetas antipasto (2p/p).
o Papas rusticas.
o Salsas para untar (Hummus, salsa verde, salsa golf, salsa de albahaca, ciboulette, etc.)
• Empanaditas de queso (2p/p).
• Empanaditas variedad (ave o res) 2p/p.
• Canapés finos (2p/p).
• Crostinis variedades (2p/p).
? Ejecución del día 18 de enero de 2025:
o La inauguración a realizar el día 18 de enero de 2025 en la Sala Claudio Arrau del Teatro Municipal de Chillán, con horario de montaje a las 17:30 horas, para ser servido a las 22:30 horas.
o El servicio para 100 personas debe incluir: mantelería, decoración, menaje, además se solicita traer 100 copas de vino y 100 copas de gin (o 200 copas de vino) extra a lo requerido para las aguas saborizadas, considerar 20 kilos de hielo y maquinaria necesaria para la mantención del mismo.
| SEGUN COTIZACION N°0014-2025, ADJUNTADA EN COMPRA AGIL ID:1298357-1-COT25 |
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